猪、牛、羊都是吃肉的人们最常吃的三种肉类之一，但其实在古代，中国人是比较少食牛肉的，因为传统上，牛是用来耕种、不是用来食用的，而且在中医学中，牛肉比猪肉和羊肉「毒」，而牧羊需要的空间比牧猪多，所以你会发觉传统的中国餸菜都是以猪肉为主。

羊肉有膻味，不是每个人都喜欢，但喜欢的人却会不膻不吃。广东话有句说话：「不吃羊肉一身膻！」用它来形容「不参与一件事情，却被那件事情所累」，可见羊肉的膻味是多么的利害。 加拿大的肉類多是冷凍的肉，所以很容易有一種新鮮肉類沒有的味道，很多朋友也說加拿大的豬肉有「豬味」，他們並不喜歡。吃豬肉不想有「豬味」跟吃羊肉不想有羶味差不多！

 

虽然吃猪的人比较多，但有些民族或宗教，如回族和伊斯兰教教徒，是不吃猪的。我的一个大学同学一次去旅行，行丝绸之路，因为是几个学生自己组织的背囊团，所以是用最廉价的方式去，住廉价的旅馆，也准备了一自己的食物。

他说最尴尬的一次就是他在新疆走进一间清真牛肉面店吃午餐，吃完午餐后，他想从背囊中找地图来看看，却不慎跌出一罐由香港带去的午餐肉罐头。那个午餐肉的品牌是有一只大肥猪的图片印在罐上的，它跌在地上时发出了声响，引来店内各人的注目。看见他罐头上的肥猪图片，各人的反应非常特别，他想这些人多数都是回教徒，是不吃猪肉的，他这样的举动可能已经冒犯了他们！

 

我们常常用猪来形容懒惰的人或愚蠢的人，用牛来形容勤力的人，用羊来形容被欺负的人（被剪羊毛、待宰的羔羊），但有什么特质的人可以用猪牛羊一起来形容的呢？